Globalmente y como orden de magnitud se estima que la cadena apícola genera una cifra de negocios de US$ 23 a 43 millones FOB donde la miel, con una producción nacional de 7 a 11 mil toneladas y los otros productos de la colmena aportan cerca de dos tercios y los servicios de polinización el otro tercio. Sin embargo más del 80% de la miel producida en el país se exporta y casi la totalidad de los envíos, más del 95% corresponde a miel a granel (Tercer Simposio Apícola, Agosto 2006). Según la estrategia de la Mesa Apícola una opción para mejorar la rentabilidad del negocio es incorporando calidad e innovación a los procesos productivos, posicionándose en los mercados internacionales con una miel diferenciada, cuyos precios en los mercados internacionales pueden duplicar el precio de la miel a granel, considerada en la actualidad un commodity. El proyecto apunta a fortalecer la actividad apícola en la IV Región mejorando e innovando procesos para la producción y caracterización de mieles diferenciadas y de esta forma desarrollar nuevos mercados domésticos e internacionales. Entre las mieles diferenciadas a producir se citan las orgánicas, las de origen (que correspondería a mieles procedentes de una determinada zona, Elqui, Limarí o Choapa) o por origen botánico (mieles monoflorales de E. globulus y E. cladocalyx). Se propone manejar la oferta floral a través del diseño y la implementación de huertos melíferos que permitan la producción de nuevas mieles diferenciadas. Estos huertos serán establecidos a través de la selección de especies vegetales de alta calidad melífera y propagados como injertos que permitan una floración precoz y también permanente a través del año, proporcionando una oferta floral (néctar y polen) continúa a los apicultores evitando el transporte de las colmenas en busca de floración. La selección de zonas potenciales se desarrollará a partir de la generación de un Sistema de Información Geográfico para la miel, el cual además será instalado en Internet. Se considera además la innovación tecnológica en los procesos de producción de la miel de los apicultores a partir de nuevas técnicas del manejo de los apiarios y del control sanitario. Dada la estructura de estos pequeños agricultores es evidente que una actividad con bajos requerimientos de capital, que no requiere de grandes extensiones de campos y con un mercado de mieles diferenciadas en expansión, ofrece oportunidades poco comunes para mejorar el ingreso de la población rural y contribuir a frenar la migración hacia los centros urbanos. Desde la perspectiva del Gobierno Regional este proyecto tecnológico presenta una atractiva y alta rentabilidad social y es coherente con las políticas agroalimentarias que se están impulsando en la región y en el país. Las mieles monoflorales de E. globulus y E. cladocalyx y la polifloral de origen producida en la IV Región de Coquimbo se diferenciará en la oferta de los principales proveedores mundiales por la certificación de su calidad organoléptica y nutricional que le dará ventajas comparativas para ocupar nuevos segmentos del mercado. Los productos tecnológicos del proyecto apuntan a : (a) desarrollo de un protocolo que permita la caracterización de las mieles producidas en la región, (b) la elaboración de una base de datos con las especies nativas y exóticas de interés melifero, (c) la implementación de huertos experimentales para la producción de mieles diferenciadas, (d) el desarrollo de un sistema experto predictor del rendimiento para los apicultores, (e) una política de vigilancia sanitaria y (f) el estudio de la cadena de producción de las mieles diferenciadas. 

Generar innovación y transferencia tecnológica en los procesos de producción de miel a granel para su conversión a mieles diferenciadas, mejorando con esto la  competitividad y la rentabilidad del negocio de los apicultores de la IV Región  

Seleccionar según las condiciones bioclimáticas  las especies nativas y exóticas con potencial apícola en la IV Región.  Estudiar la relación entre la apicultura y las condiciones climáticas en la Región de Coquimbo.  Plantar huertos melíferos  a escala experimental  para aumentar la productividad apícola.  Desarrollo de un protocolo de  certificación de mieles diferenciadas de la IV Región y de un programa de vigilancia sanitaria.  Análisis de mercado, comercialización y programa de transferencia tecnológica     

SIG "Desarrollo Regional de las actividades Apícolas". Sistema experto de predicción melífera Nuevas tecnologías para optimizar la producción de mieles diferenciadas Diseño y composición florística de los huertos. Protocolo de certificación de calidad de la miel y productos de las colmenas y propuesta de una estrategia de manejo sanitario . Canales de distribución de las mieles diferenciadas. Cluster Apícola IV Región. 

INNOVA CORFO

INFOR

ASOCIACIÓN GREMIAL DE APICULTORES DE LA COMUNA DE RIO HURTADO COAPINORT