El presente proyecto apunta a contribuir en la formalización y expansión de la actividad económica que genera la utilización racional de los PFNM. El objetivo general es “Perfeccionar la gestión tecnológica y comercial de los PFNM asociados a la actividad silvícola nacional, e incrementar su productividad y rentabilidad en función de la demanda de los mercados nacionales e internacionales”.

El proyecto contempla en su esquema metodológico, la obtención, análisis y validación del conocimiento de los sistemas productivos derivados del bosque, a partir del actual estado de desarrollo de las diferentes cadenas productivas. Se considera obtener información del conjunto de los PFNM, para luego focalizar las investigaciones y desarrollos en 1 ó 2 productos seleccionados de mayor relevancia y significación económica.

Las investigaciones pertinentes comprenden el análisis de todos los eslabones de la cadena productiva de los productos seleccionados, aspectos de biología y ecología de la especie, silvicultura y manejo, y los métodos de recolección y cosecha, los tratamientos pre y post cosecha, manipulación, normalización, comercialización y escalamiento más adecuado, para transferir luego este conocimiento a los actores involucrados en el tema.

Perfeccionar la gestión tecnológica y comercial de los Productos Forestales No Madereros (PFNM) asociados a la actividad silvícola nacional, e incrementar su productividad y rentabilidad en función de la demanda de mercados nacionales e internacionales.

• Generar en base a recopilación, sistematización, análisis y validación de sistemas productivos derivados del bosque, Paquetes Tecnológicos de Productos Forestales no Madereros, considerando el actual estado de desarrollo de las diferentes cadenas productivas orientadas al mercado nacional e internacional.
• Determinar la segmentación de productos forestales no madereros: canales de comercialización, mercados y estrategias de gestión operativa, a objeto de focalizar y priorizar el escalamiento tecnológico de aquellos con mayor potencial comercial.
• Perfeccionar el modelo tecnológico y comercial de los PFNM prioritarios, sobre la base del escalamiento de las técnicas de silvicultura y manejo, procesamiento industrial, normalización, comercialización y gestión de negocios.
• Identificar e implementar canales de transferencia tecnológica que permitan la adopción y asimilación de nuevas tecnologías de producción, gestión y comercialización de PFNM, en empresarios, exportadores, pequeños y medianos propietarios, artesanos, grupos étnicos y comunidades aledañas a áreas forestales.

• •Estudio de caracterización silvícola, productiva y comercial de PFNM en Chile. Primera línea base en Chile
• •Conformación de una Red de unidades demostrativas de investigación y de experiencias comerciales en PFNM
• •Primer Catastro de PFNM en Chile.
• •Estudio de comercialización de PFNM en Chile a nivel nacional e internacional.
• •Estudio de Agregación de Valor en el Mercadeo de PFNM a nivel nacional e internacional.
• •Estudios sobre legislación comparada y certificación para PFNM
• •Diseño desarrollo y puesta en Marcha Primer Portal Tecnológico y de Gestión Comercial en PFNM www.gestionforestal.cl
• •Creación del Sistema de información en Línea de Exportación de PFNM en Chile.
• •Generación de 13 estudios de empaquetamiento de información orientados a potenciar el desarrollo tecnológico y comercial de los PFNM de mayor impacto.
• •Desarrollo Base de Datos de investigadores, productores y comercializadores de PFNM en Chile.
• •4 Seminarios de Carácter Nacional de Investigación, Desarrollo Tecnológico y Comercial de PFNM en Chile: Santiago, Talca, Concepción y Valdivia.
• •Primer Encuentro Internacional Despertando La Cultura Con Los Sabores Chilenos en PFNM.
• •Presentación de Stand con PFNM en feria gastronómica Expogourmand 2004, con degustaciones para diversos productos
• •2 eventos de análisis sensorial para prototipos de productos derivados del maqui (helados y mermeladas)
• •20 talleres de extensión y transferencia tecnológica
• •Taller de planificación estratégica y propuesta de lineamientos estratégicos para PFNM en Chile
• •30 publicaciones en diversos formatos (boletines divulgativos, estudios y libro sobre experiencias de agregación de valor en PFNM
• •1 Curso SENCE de Fomento y Desarrollo de PFNM en Chile
• •Paquete tecnológico y Plan de Negocio: colorante naturales y productos derivados en base maqui
• •Paquete tecnológico y Plan de Negocio: Hongos silvestres forestales certificados.
• • Paquete tecnológico y Plan de Negocio: Frondas y follajes ornamentales de bosque nativo.

FONDEF. FOMENTO AL DESARROLLO CIENTIFICO Y TECNOLOGICO. CONICYT

Instituto Forestal INFOR.

• El Grupo objetivo directo está constituido por habitantes rurales, agricultores y comunidades del mundo rural que tienen como actividad económica principal o parcial la recolección, procesamiento y comercialización de Productos Forestales no Madereros (PFNM). 200 mil recolectores V-XI regiones
• Empresas de acopio, procesamiento, agregación de valor y comercialización de PFNM a nivel nacional e internacional.
• Entidades públicas, privadas y no gubernamentales vinculadas al rubro de PFNM.